5Sher

Vorspeisen

Mast-o-Musir

Landjoghurt mit Wildknoblauch

2,90 €

Mast-o-Khiyar

Landjoghurt mit Gurkenstücken und persischen Kräutern

3,50 €

Zeytun Parwardeh

Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup

4,50 €

Kashke Bademjan

Auberginenmousse mit gebratenen Zwiebeln, persischem Sauerrahm und Minze

7,50 €

Boranie Esfemadj

Spinat mit Landjoghurt

6,50 €

Mirza Ghasemi

gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Ei

7,50 €

Bolani

hausgemachte Teigtaschen mit Kartoffeln und hausgemachtem Dip

7,50 €

Pakjura Katchalu

gebackene Kartoffeln in Gewürzteig

5,90 €

Sambosa

hausgemachte Maultasche gefüllt mit Gemüse und Rinderhackfleisch

6,50 €

Suppen

Suppe Addas

Linsensuppe nach persischer Art

5,50 €

Suppe Morgh

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

6,50 €

Salate

Salat Fasl

frischer Salat der Saison mit Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse

6,50 €

Salat Schirazi

mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

5,50 €

Hähnchen Salat

gebratener Hähnchenbrust mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika

8,50 €

Kabab und Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safranreis und gegrillten Tomaten serviert.

Kabab Kubideh

gegrillter Hackfleischspieß vom Lamm und Rind

11,90 €

Djuje Kabab

Hähnchenbrust mariniert in Spezialmarinade und Safran am Spieß gegrillt

14,90 €

Kabab Barg

Lammrücken am Spieß gegrillt

19,90 €

Kabab Tschensche

Lammrücken in Spezialmarinade eingelegt und am Spieß gegrillt

16,90 €

Kabab Baktiyari

gemischter Grillspieß mit Lammrücken und Hähnchenbrustfilet

15,90 €

Kabab Soltani

• Spieß vom Lammrücken
• gegrillter Hackfleischspieß

24,90 €

Soltani Djuje

• Hähnchenbrustspieß
• gegrillter Hackfleischspieß

23,90 €

Schmorgerichte

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Doopiasa

Lammkeule in Stücken nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch

13,90 €

Khoresht Gheymeh Sibzamini

gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, gekochten persischen Limonen und Tomatensauce

11,90 €

Khoresht Gheymeh Bademjan

Lammfleischwürfel mit gebratenen Auberginen, Tomaten, gelben Linsen und Sauce

11,90 €

Khoresht Ghormeh Sabzi

Lammfleisch im persischen Kräutertopf gekocht mit roten Bohnen und getrockneten Limonen

11,90 €

Kofta

Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce

12,90 €

Khoresht Bamia

gebratene Okraschoten mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce

12,90 €

Fisch

Alle gerichte werden mit Safranreis serviert.

Sabzi Polo Mahi

gebratenes Lachsfilet mit Spinat

13,90 €

Mahi Kabab

gebratene Dorade

15,90 €

Reisgerichte

Qabeli Pallau

gebackener, brauner Basmatireis mit Pistazien, Rosinen, karamellisierten Karottenstreifen, kalbfleisch und zwei Hackbällchen

14,90 €

Narenj Pallau (süß-pikant)

Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien und Bitterorangenschalen Streifen

13,90 €

Sereshk Polo ba Morgh

Safranreis mit Berberitzen und Hähnchenkeule

13,90 €

Gefüllte Teigtaschen

Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Gerichte werden im Wasserdampf gegart und mit einer Quarksauce und gelben Linsen serviert.

Mantu

mit Rinderhackfleisch und zwiebeln

13,90 €

A-Shak

mit Porree und Zwiebeln

13,90 €

Beilagen

Tschelo

Basmatireis

4,00 €

Pommes frites

3,50 €

Torshi e Makhlut

gemischtes Gemüse in Essig

2,50 €

Khiar Shur

persische Salzgurken

2,00 €

Nan

ganzes persisches Fladenbrot

1,90 €

Tschakni

2,50 €

Dessert

Falludeh Shirazi

Sorbet mit süßem Glasnudeleis und einer Sauce nach Wahl

4,60 €

Bastani

Safranreis nach persischem Rezept

4,90 €

Fereni

Pudding nach afghanischer Art

4,50 €

Baklava

4,10 €

Shirberenj

Milchreis mit Zimt

4,50 €

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