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Vorspeisen
Suppen
Salate
Kabab und Grillspezialitäten
Schmorgerichte
Fisch
Reisgerichte
Gefüllte Teigtaschen
Beilagen
Dessert
Vorspeisen
Mast-o-Musir
Landjoghurt mit Wildknoblauch
2,90 €
Mast-o-Khiyar
Landjoghurt mit Gurkenstücken und persischen Kräutern
3,50 €
Zeytun Parwardeh
Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup
4,50 €
Kashke Bademjan
Auberginenmousse mit gebratenen Zwiebeln, persischem Sauerrahm und Minze
7,50 €
Boranie Esfemadj
Spinat mit Landjoghurt
6,50 €
Mirza Ghasemi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Ei
7,50 €
Bolani
hausgemachte Teigtaschen mit Kartoffeln und hausgemachtem Dip
7,50 €
Pakjura Katchalu
gebackene Kartoffeln in Gewürzteig
5,90 €
Sambosa
hausgemachte Maultasche gefüllt mit Gemüse und Rinderhackfleisch
6,50 €
Suppen
Suppe Addas
Linsensuppe nach persischer Art
5,50 €
Suppe Morgh
Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
6,50 €
Salate
Salat Fasl
frischer Salat der Saison mit Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse
6,50 €
Salat Schirazi
mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
Hähnchen Salat
gebratener Hähnchenbrust mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika
8,50 €
Kabab und Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safranreis und gegrillten Tomaten serviert.
Kabab Kubideh
gegrillter Hackfleischspieß vom Lamm und Rind
11,90 €
Djuje Kabab
Hähnchenbrust mariniert in Spezialmarinade und Safran am Spieß gegrillt
14,90 €
Kabab Barg
Lammrücken am Spieß gegrillt
19,90 €
Kabab Tschensche
Lammrücken in Spezialmarinade eingelegt und am Spieß gegrillt
16,90 €
Kabab Baktiyari
gemischter Grillspieß mit Lammrücken und Hähnchenbrustfilet
15,90 €
Kabab Soltani
• Spieß vom Lammrücken
• gegrillter Hackfleischspieß
24,90 €
Soltani Djuje
• Hähnchenbrustspieß
• gegrillter Hackfleischspieß
23,90 €
Schmorgerichte
Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.
Doopiasa
Lammkeule in Stücken nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch
13,90 €
Khoresht Gheymeh Sibzamini
gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, gekochten persischen Limonen und Tomatensauce
11,90 €
Khoresht Gheymeh Bademjan
Lammfleischwürfel mit gebratenen Auberginen, Tomaten, gelben Linsen und Sauce
11,90 €
Khoresht Ghormeh Sabzi
Lammfleisch im persischen Kräutertopf gekocht mit roten Bohnen und getrockneten Limonen
11,90 €
Kofta
Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce
12,90 €
Khoresht Bamia
gebratene Okraschoten mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce
12,90 €
Fisch
Alle gerichte werden mit Safranreis serviert.
Sabzi Polo Mahi
gebratenes Lachsfilet mit Spinat
13,90 €
Mahi Kabab
gebratene Dorade
15,90 €
Reisgerichte
Qabeli Pallau
gebackener, brauner Basmatireis mit Pistazien, Rosinen, karamellisierten Karottenstreifen, kalbfleisch und zwei Hackbällchen
14,90 €
Narenj Pallau (süß-pikant)
Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien und Bitterorangenschalen Streifen
13,90 €
Sereshk Polo ba Morgh
Safranreis mit Berberitzen und Hähnchenkeule
13,90 €
Gefüllte Teigtaschen
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Gerichte werden im Wasserdampf gegart und mit einer Quarksauce und gelben Linsen serviert.
Mantu
mit Rinderhackfleisch und zwiebeln
13,90 €
A-Shak
mit Porree und Zwiebeln
13,90 €
Beilagen
Tschelo
Basmatireis
4,00 €
Pommes frites
3,50 €
Torshi e Makhlut
gemischtes Gemüse in Essig
2,50 €
Khiar Shur
persische Salzgurken
2,00 €
Nan
ganzes persisches Fladenbrot
1,90 €
Tschakni
2,50 €
Dessert
Falludeh Shirazi
Sorbet mit süßem Glasnudeleis und einer Sauce nach Wahl
4,60 €
Bastani
Safranreis nach persischem Rezept
4,90 €
Fereni
Pudding nach afghanischer Art
4,50 €
Baklava
4,10 €
Shirberenj
Milchreis mit Zimt
4,50 €
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